インスタントのお漬物

家族の人数が少ないと、野菜が、少し残っちゃいますよね。
炒めてもいいし、色んな汁物に入れたり、
刻んで、混ぜ込んだりして片付けますが、
たまには、冷凍袋に入れて、簡単にお漬物を
作ってはいかかですか？

作り方
　・お漬物の材料は、なんでもいいんです。
　　残ってる野菜を適宜にきって袋に入れる。
　・そこに今あるドレッシングや、三杯酢など
　　お好みでいれて空気をいれ、よく振る。
　・一旦混ぜ合わさったら、空気を抜き、
　　冷蔵庫などに入れていくと短時間で
　　食べられます。

おまけ
　・きり方も厚さもいろいろと自分で
　　試しているとたのしいですが、即席漬けの素は、結構塩が、
　　多いので最初は、少しいれてみるように。
　　シンプルなのは、塩少々と、昆布茶、みりんなどで
　　薄く味付けして大根などは、最高です。
　　ちなみに、冬に食べるみかんの皮の上だけをそいで、
　　薄き刻んだものを乾燥させていくといい薬味になります。
　　時間がないときは、うすくして刻んだまま冷凍してると
　　お菓子作りなどにも使えて便利です。
　　みかんの、皮捨てないで、有効利用しましょう。
　　お風呂もいいかおりですよ！